餐厅服务员可以用敬业签记录顾客的特殊要求、菜品推荐和预订信息，提升服务质量。

厨师可以通过敬业签记录食材采购需求和新菜品研发思路，提高厨房管理水平。

餐厅管理者可以利用敬业签记录员工培训安排、卫生检查等事项，规范餐厅运营。